蔬菜、大豆等季節(jié)性食品，以往只能應(yīng)季節(jié)才能吃到健康營養(yǎng)的食品，當(dāng)然隨著技術(shù)水平的提高，現(xiàn)在的種植都采用溫室大棚了。一年四季我們都可以吃到喜愛的蔬菜。可是很多時(shí)候，我們還是需要將果蔬進(jìn)行干燥機(jī)干燥保存，以備后需，例如航海遠(yuǎn)洋，沙漠地區(qū)等。

果蔬干燥絕不是簡單的脫水，需要水分均勻的干燥，還要保存里面的營養(yǎng)成分，每一袋蔬菜里面都是氧氣、氮?dú)夂投趸迹沁@3種氣體成分的比例和卻和空氣不一樣，通過加大二氧化碳的含量，降低氧氣的含量，再讓蔬菜處于0℃的環(huán)境下，就能大幅度延長蔬菜的保存期。而這些杭州錢江干燥設(shè)備高新的干燥機(jī)技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)。

  干燥機(jī)設(shè)備在果蔬干燥上是廣泛應(yīng)用，錢江干燥在國際上也處于領(lǐng)先地位，不僅能干燥草莓，還能用于紫薯、食用菌、紅蘿卜等食品的脫水。